Erdbeer-Schokoladen-Dessert ohne Backen - Rezept mit Fotos.

Dessert mit Erdbeeren, Milch, Kaffee und Schokolade: Rezept

Dieses Dessert begeistert Sie mit seiner Zartheit, seinem Aussehen und der Kombination von Aromen. Eine leichte Erdbeerschicht, reichhaltige Milch, aromatischer Kaffee und Schokolade schaffen eine wahre Harmonie in einem Löffel. Es ist perfekt für den Sommer, wenn man den Ofen nicht einschalten möchte, aber sich selbst und die Gäste mit einer feinen Delikatesse überraschen möchte.

Das Rezept wurde von Smachnenke veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Erdbeeren - 250 g;
• Zucker - 50 g;
• Agar-Agar - 20 g;
• Milch - 1 l;
• Instantkaffee - 10 g;
• Zucker - 8 g;
• Vanilleextrakt - 4 ml;
• warmes Wasser - 100 ml;
• Eis - 40 g;
• Milch - 50 ml;
• dunkle Schokolade - 100 g;
• Agar-Agar - 12 g;
• Kakao - 25 g;
• Zucker - 30 g;
• Milch - 200 ml.

Zubereitung

Bereiten Sie die Form vor und legen Sie frische Erdbeeren auf den Boden. Geben Sie 50 g Zucker und 20 g Agar-Agar in einen kleinen Topf, gießen Sie 1 l Milch hinzu, mischen Sie gut und bringen Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen.

Kochen Sie etwa 10 Minuten lang, bis es leicht eindickt. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Form über die Erdbeeren und lassen Sie sie abkühlen, danach stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank zum Festwerden.

Für die Kaffeeschicht mischen Sie in einer separaten Schüssel den Instantkaffee, 8 g Zucker, Vanilleextrakt und warmes Wasser. Fügen Sie Eis, Milch hinzu und mischen Sie gründlich. Mischen Sie die gehackte dunkle Schokolade unter.

In einem anderen Gefäß kombinieren Sie 12 g Agar-Agar, Kakao, 30 g Zucker und 200 ml Milch, erhitzen Sie alles, bis die Komponenten vollständig aufgelöst sind, ohne sie zum Kochen zu bringen. Gießen Sie die Kaffee-Schokoladenmasse vorsichtig in die warme Agar-Mischung und rühren Sie sie bis zur Homogenität um.

Lassen Sie die Kaffee-Schokoladen-Mischung 20 Minuten ziehen, bevor Sie sie vorsichtig über die festgewordene Erdbeerschicht gießen. Kühlen Sie sie weitere 30 Minuten im Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist.

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Das bereitgestellte Rezept für das Dessert mit Erdbeeren, Milch, Kaffee und Schokolade beeindruckt mit Zartheit und der Kombination von Aromen. Diese Delikatesse ist perfekt für die sommerlichen Tage, wenn Sie sich und Ihre Lieben mit etwas Erfrischendem und Elegantem verwöhnen möchten. Der Rezeptautor Smachnenke hat ein Gericht zubereitet, das Ihre Gäste mit seiner Originalität sicherlich überraschen wird.