Prawidłowo ukiszone ogórki bez beczki — potrzebna będzie 5 l butelka.


Nie masz drewnianej beczki? Nie ma problemu! Ten przepis pozwala przygotować prawdziwe beczkowe ogórki w plastikowej butelce — chrupiące, aromatyczne i idealnie solone. Idealna opcja do mieszkania lub domku letniskowego — wygodne, szybkie i sprawdzone przez lata.
Przepis opublikowała Gospodynka.
Potrzebujesz (na 5-litrową butelkę):
- ogórki — ile się zmieści;
- sól — 130 g;
- koperek ze łodygami — pęczek;
- czosnek — kilka ząbków;
- ostra papryka — do smaku;
- pieprz czarny w ziarnach — do smaku.
Sposób przygotowania
Na dno czystej plastikowej butelki kładziemy gałązki koperku, posiekany czosnek, kawałek ostrej papryki i kilka ziaren czarnego pieprzu. Następnie napełniamy butelkę ogórkami, ale nie do końca — zostawiamy około 5 cm do zwężenia szyi, aby pozostawić miejsce na zalewę.
Dodajemy do butelki 130 g soli. Jeśli używasz 3-litrowej butelki, wystarczy 80 g. Nalewamy ogórki zimną surową wodą, nie gotowaną.
Zakrywamy butelkę pokrywką i kilka razy dobrze wstrząsamy lub odwracamy, aby sól równomiernie się rozpuściła. Pozostawiamy ogórki do fermentacji w ciemnym, chłodnym miejscu na kilka dni. Następnie można przenieść do lodówki lub piwnicy.
Radzimy zapoznać się z naszą zbiórką marynowanych i fermentowanych warzyw
Przepis na szybkie prawie małosolne ogórki, które będą gotowe w zaledwie 20 minut.
Też przepis na zdrowe fermentowane pomidory, które wychodzą jak beczkowe, a będą gotowe w ciągu 4 dni. Przekąska, która zadba o mikroflorę twojego jelita.
Jeszcze radzimy przygotować idealne małosolne ogórki w dwa dni, w tym przepisie są prawidłowe proporcje, aby przekąska nie wyszła zbyt słona lub kwaśna.
Kompaktowy i szczegółowy przepis na marynowane ogórki w plastikowej butelce, który pozwala każdemu gospodarzowi łatwo i szybko przygotować tę popularną przekąskę. Świetna opcja dla tych, którzy nie mają możliwości skorzystania z tradycyjnych drewnianych beczek.Czytaj także
- Jakie rośliny nie mogą być sadzone obok róż, aby nie zepsuć kwiatów
- Gdzie nie warto wieszać zegara w domu - przyciągniesz negatyw
- Horoskop na pełnię 10 lipca - co gwiazdy wróżą wszystkim znakom Zodiaku
- Zwyczaje udanych ludzi, które pomagają im osiągać więcej
- Burze i do +40 °C - jaka pogoda będzie w Ukrainie dzisiaj
- Horoskop dla wszystkich znaków zodiaku na pełnię 10 lipca 2025 roku według Tarota